Receita de Tortilha com carne

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Tortilha com carne
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Rendimento: 20 porções

Ingredientes

  • 500g de carne
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de farinha de milho
  • 2 xícaras (chá) de mandioca em cubos cozida
  • 1 xícara (chá) de parmesão ralado
  • 1 pacote de fermento de pão (ou 2 tabletes)
  • 1 ½ xícara (chá) de água morna
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 xícara (chá) de cebola picada
  • 1 xícara (chá) de tomate sem semente picado
  • ½ xícara (chá) de cebolinha picada
  • 1 pimenta dedo de moça picada sem semente
  • Sal
  • Azeite

Modo de Preparo

  1. Em um recipiente, misture a farinha de trigo, a farinha de milho, o parmesão, o fermento e o sal.
  2. Acrescente a água morna aos poucos até dar ponto.
  3. Coloque o azeite e amasse até desgrudar das mãos.
  4. Deixe descansar por 30 minutos.
  5. Ficará uma massa dura.
  6. Abra a massa bem fina e corte no tamanho desejado.
  7. Em uma frigideira, em fogo baixo, coloque a massa e doure rapidamente os dois lados.
  8. Tempere a carne com sal ,doure no azeite e reserve
  9. Doure o algo e a cebola no azeite
  10. Acrecente o tomate, a pimenta, a cebolinha e a carne.
  11. Acrescente a mandioca em cubinhos.
  12. Recheie a tortilha.
  13. Seu prato está pronto, Bom apetite!

Veja como pode ficar sua Tortilla com carne

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