Receita de Suflê de Legumes

sufle-legumes

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 300 ml de leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
  • 1 pitada de sal
  • 50 g de queijo ralado
  • 4 ovos

Legumes cozidos e cortados em cubos

Modo de preparo

1)Em uma panela no fogo médio derreta a manteiga colocando em seguida a farinha, leite e sal mexendo até ficar grosso.

2)Depois tire do fogo e coloque para esfriar.

3)Em outra vasilha misture o creme feito com os legumes, o queijo e as gemas batidas colocando por último as claras em neve.

4)Coloque no forno aquecido a 180 graus a mistura feita em um refratário devidamente untado com manteiga por aproximadamente 15 minutos e sirva em seguida.

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