Receita de Sopa Italiana

 

Sopa Italiana
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:

Ingredientes

  • 300g de capelete
  • 2 litros de água
  • Asas, pescoço, moela e carcaça de uma galinha
  • 2 cebolas
  • 1 cenoura
  • 1 talo de salsão
  • 1 folha de louro
  • Noz-moscada, sal e pimenta à gosto
  • Queijo parmesão ralado.

Modo de Preparo

  1. Ferver por 30 minutos os pedaços de galinha com a cebola, a cenoura, o salsão, o louro, o sal, a pimenta e coar.
  2. Levar ao fogo, quando levantar fervura colocar o capelete e a noz-moscada. Corrigir o sal, se necessário.
  3. Salpicar queijo parmesão ralado e servir.

Veja como pode ficar sua Sopa Italiana

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Veja como pode ficar sua receita de Sopa Italiana

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