Receita de Sopa de Lentilhas

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Sopa de Lentilhas
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:

Ingredientes

  • 1/2 quilo de lentilha
  • 3 litros de água
  • 2 cebolas médias
  • 2 dentes de alho
  • 4 colheres de sopa de azeite de oliva
  • sal a gosto
  • 1 colher de chá de coentro em sementes
  • 2 batatas grandes
  • 1 limão

Modo de Preparo

  1. Deixar a lentilha de molho na água durante 1 hora.
  2. Cozinhar até amaciar.
  3. Refogar a cebola e o alho picados no azeite e acrescentar à lentilha, juntamente com o sal, o coentro e as batatas picadas.
  4. Quando a batata estiver macia, servir a sopa regada com o suco de limão.

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