Receita de Salada de Polvo

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Ingredientes

  • 2 ovos cozidos;
  • 1 colher de sopa de vinagre;
  • 1 ramo de salsa;
  • 4 tomates;
  • Pimenta a gosto;
  • 4 colheres de sopa de azeite;
  • 1 kg de polvo;
  • 2 cebolas;
  • Sal a gosto.

Modo de Preparo

  1. Cozinhe o polvo na panela de pressão em fogo alto com 1 cebola inteira sem descascar e 1 copo de água;
  2. Quando pegar pressão, baixe o fogo e deixe cozinhar por 20 minutos;
  3. Tire o polvo da pressão, escorra, corte-o em picadinhos e despeje na saladeira;
  4. Acrescente 1 cebola picada e o ramo de salsa picada, tempere com azeite e vinagre, sal e pimenta e misture;
  5. Junte o ovo cozido cortado em rodelas e os tomates picadinhos;
  6. Sirva imediatamente.

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