Receita de Salada de batata com mix de manjericão

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Salada de batata com mix de manjericão
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:

Ingredientes

  • 300 g de batata monalisa
  • 2 ovos extra cozido
  • 40 g de cebola pera
  • 40 g de salsão em fatias finas
  • Pimenta-do-reino branca a gosto
  • Sal a gosto
  • 5 ml de vinagre
  • 100 g de maionese
  • ¼ de maço de manjericão roxo
  • ¼ de maço manjericão

Modo de Preparo

  1. Cozinhar o ovo com o vinagre.
  2. Cortar as batatas em cubos grandes e cozinhar.
  3. Quando ferver, acrescentar o sal.
  4. Resfriar a batata e reservar.
  5. Ajustar o tempero com sal e pimenta, misturar com cuidado a batata e a maionese, acrescentar os ovos fatiados a cebola finamente picada, o salsão em fatias finas e finalizar com o manjericão.
  6. Levar para a geladeira e servir a salada fria.

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