Receita de Quibe de Soja

Ingredientes:

  • 2 xícaras de triguilho – trigo para quibe
  • 1 xícara de proteína de soja fina
  • 2 cebolas bem picadinhas
  • 1 cabeça de alho moída
  • 1 pimentão verde picadinho
  • 1 raminho de hortelã picadinha
  • 1 raminho de salsinha picadinha
  • 1/2 xícara de farinha de mandioca
  • 1 colher média de sal
  • 1 pitada de cominho em pó

Modo de Preparo

  • Numa panela, aqueça água e coloque o triguilho e a proteína de soja,
  • deixe hidratar por 5 minutos e depois jogue no escorredor (daqueles de macarrão),
  • Vá lavando até a água sair transparente, esprema bem.
  • Agora junte todos os ingredientes, misture bem.
  • Unte uma fôrma e nela coloque a massa, deixe assar até sentir o cheirinho.
  • É rápido, você vai perceber quando nas laterais o quibe desgrudar da bandeja.

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