Receita de Quadradinhos de frango

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Quadradinhos de frango
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:

Ingredientes

  • 1/2 kg de frango
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 3 fatias de pão de forma
  • 1/4 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de salsinha
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara (chá) de queijo ralado
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • Sal e pimenta a gosto
  • Para empanar:
  • Ovo
  • Farinha de rosca
  • Óleo para fritar
  • Recheio:
  • 200 gramas de mussarela

Modo de Preparo

  1. Em um recipiente esfarele o pão e junte o leite.
  2. Deixe por cerca de 10 minutos (para amolecer o pão)
  3. A seguir, adicione o peito de frango triturado, alho amassado, cebola, queijo ralado, salsinha, sal, pimenta e ovo levemente batido.
  4. Mexa com as mãos. Agregue a farinha de trigo aos poucos.
  5. A seguir, leve para geladeira por cerca de 15 a 20 minutos.
  6. Após gelar, unte as mãos com um fio de óleo e abra porções da massa.
  7. Empregue o recheio de mussarela. Feche.
  8. Modele com cortadores quadrado ou de estrela ou a gosto. Passe pelo ovo e farinha de rosca.
  9. Frite em óleo quente. Escorra.

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