Receita de Praliné

praline

 Ingredientes:

400 gramas de amêndoas
250 gramas de açúcar
óleo

Modo de preparo:

1)Em panela no fogo brando deixar o açúcar caramelizar com um pouco de água.

2)adicionar o miolo de amêndoa laminado até ficar corado retirando do fogo.

3)Coloque a mistura em superfície lisa untada com óleo.

4)Deixe esfriar um pouco e com um rolo untado com óleo passe sobre a massa até que fique com espessura bem fina.

5)Para uso em sobremesas deixe a massa depois esfriar completamente ou não deixe caso queira cortar da forma desejada.

6)Sirva em seguida como doce no formato de sua preferência.

 

 

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