Receita de O Barrocal Veio à Praia

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Receita de O Barrocal Veio à Praia.

Ingredientes

lombo de porco (cubos pequenos)
costela de porco (entrecosto)
entremeada
linguiça
chouriço
amêijoas
pão caseiro (2 a 3 fatias finas por pessoa)
4 ovos
1/2 kg de farinha
sumo de 2 laranjas
sal
água

Modo de Preparo

Junte os ovos e a farinha. Adicione o sumo das laranjas e corrija com água e sal, de modo a que o preparado fique consistente. Frite a carne, previamente temperada com alhos, louro, pimentão, salsa e vinho, em banha e óleo. Coloque as fatias de molho no polme. De seguida, frite-as envoltas em polme, na mesma gordura da fritura da carne. Sirva, à parte, as amêijoas abertas ao natural com azeite, alho e salsa.

Agora é só saborear esta gostosa, simples e fácil Receita de O Barrocal Veio à Praia.

Dificuldade: Fácil
Rendimento: 4 Pessoas

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