Receita de Muffins de Azeitonas

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Ingredientes

  • 1/2 xícara de chá de azeitona verde sem caroço cortada em rodela;
  • 5 colheres de sopa de queijo parmesão ralado;
  • 1 colher de sopa de fermento químico para bolo em pó;
  • 1 xícara de chá de azeite de oliva;
  • 1 xícara de chá de leite;
  • 4 ovos;
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo.

Modo de Preparo

  1. Antes de começar, pré-aqueça o forno a 180 °C;
  2. Coloque o fermento químico no liquidificador, a farinha de trigo, o azeite de oliva, o queijo parmesão ralado, os ovos, o leite, e bata até formar uma massa;
  3. Coloque a massa em um recipiente e junte as azeitonas cortadas em rodelas;
  4. Disponha a massa dos muffins em formas para empada previamente untadas com manteiga;
  5. Asse por 25 minutos no forno, retire e sirva.

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