Receita de Mojo – Molho Cubano
Ingredientes:
1 colher (chá) de cominhos em pó
2 e ½ xícaras de sumo de limão
½ xícara de azeite
16 dentes de alho
pimenta preta
sal
Modo de Preparo:
1)Em uma frigideira mais alta aqueça o azeite colocando em seguida o alho picado que deve ficar fervendo nela por cerca de 30 segundos.
2)Adicione o sumo do limão temperando tudo com o sal, pimenta e os cominhos já moídos.
3)Mexer bem os ingredientes tomando cuidado para não espirrar em você e deixar esfriar bem antes de servir.
4)Servir em seguida como acompanhamento dos pratos desejados sendo que este molho pode ser guardado na geladeira por até 3 dias.