Receita de Maminha ao molho madeira

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Ingredientes

  • 1 peça de maminha
  • 2 xícaras (chá) de vinho madeira
  • 3 dentes de alho
  • 1 xícara (chá) de cebola
  • Sal à gosto
  • 2 ramos de alecrim
  • 2 folhas de louro
  • 3 colheres (sopa) de azeite

Modo de Preparo

  1. Tempere a maminha com o sal, as ervas, o vinho e deixe marinar por 2 horas.
  2. Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e coloque o alho e a cebola e deixe dourar.
  3. Coloque a maminha e deixe alguns minutos, dourando dos dois lados.
  4. Acrescente o líquido da marinada, adicione água quente e deixe a carne cozinhar na pressão até ficar macia.

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