Receita de Lombinho com Laranja

Lombinho com Laranja
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:

Ingredientes

  • 1 kg de lombo de porco
  • 1 colher (sopa) de licor
  • 3 laranjas
  • 1 cebola
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • Sal e pimenta à gosto
  • Tomilho e alecrim.

Modo de Preparo

  1. Temperar o lombinho com sal, pimenta, tomilho e alecrim, refogar no azeite até dourar.
  2. Juntar a cebola, a casca ralada de uma laranja, o suco de 3 laranjas e ferver por 10 minutos.
  3. Adicionar o licor e deixar em fogo brando até amaciar a carne.
  4. Se secar muito, acrescentar mais suco de laranja.
  5. Servir enfeitado com fatias de laranja.

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