Receita de Lambreta

Lambreta
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:

Ingredientes

  • ¼ xícara de azeite de oliva
  • 3 kg de lambreta (marisco)
  • sal a gosto
  • 4 xícaras de água
  • ¼ xícara de coentro picado
  • suco de 2 limões
  • 2 tomates cortados em pedaços
  • 1 cebola grande picada

Modo de Preparo

  1. Numa panela grande com o azeite, coloque os temperos, exceto o coentro, e deixe refogar por 5 minutos, mexendo sempre.
  2. Acrescente o coentro, a água e a lambreta.
  3. Tampe a panela e deixe ferver até todas as conchas da lambreta abrirem,
  4. Retire os mariscos com uma escumadeira e sirva com o caldo quente ou frio à parte.

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