Receita de Farofa Agridoce

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Ingredientes

  • 30 g de nozes picada;
  • 1 cebola cortada em fatias;
  • 60 g de ameixa preta sem caroço;
  • 100 g de manteiga;
  • 500 g de farinha de mandioca crua;
  • 60 g de damasco;
  • 30 g de uva passa;
  • Sal a gosto.

Modo de Preparo

  1. Em uma panela previamente aquecida com manteiga, refogue as cebolas;
  2. Despeje as passas, os damascos, as nozes, e as ameixas e refogue por mais 2 minutos;
  3. Adicione a farinha de mandioca, mexendo bem em fogo baixo;
  4. Quando a farinha dourar, desligue o fogo e tempere com sal se necessário;
  5. Sirva imediatamente.

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