Receita de Crocante de chocolate com manga

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Receita de Crocante de chocolate com manga.

Ingredientes

50g de farinha de trigo
50g de manteiga em temperatura ambiente
50g de açúcar
50g de amêndoa moída
1 pitada de sal
4 mangas cortadas em cubos
Raspas da casca de 1 limão
40g de açúcar (¼ xícara de chá)
180g de chocolate branco picadinho (2 xícaras de chá)
150ml de creme de leite fresco (¾ xícara de chá)

Modo de Preparo

Numa tigela coloque 50g de farinha de trigo, 50g de manteiga em temperatura ambiente, 50g de açúcar, 50g de amêndoa moída e uma pitada de sal, e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa grossa. Leve para gelar por aproximadamente 1 hora.

Numa forma forrada com papel manteiga, espalhe a farofa (reservada acima). Leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por 15 minutos. Retire do forno e reserve.

Coloque numa frigideira aquecida 4 mangas cortadas em cubos, raspas da casca de 1 limão e 40g de açúcar e leve ao fogo alto para cozinhar (mais ou menos 5 minutos). Retire do fogo acrescente 180g de chocolate branco bem picado e 150ml de creme de leite fresco e misture bem.

Em forminhas individuais coloque 1 porção de creme de manga e 1 porção de farofa (reservada acima). Sirva em seguida.

Agora é só saborear esta gostosa, simples e fácil Receita de Crocante de chocolate com manga.

Dificuldade: Fácil
Rendimento: 4 porções

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