Receita de Costeletas à Italiana

Receita de Faça você também esta deliciosa, simples e fácil com a Receita de Costeletas à Italiana.

Costeletas à Italiana
Recipe Type: Carne
Cuisine: Italiana
Rendimento: 4 porções

Ingredientes

  • 4 costeletas de porco
  • sal
  • pimenta
  • Azeite
  • margarina
  • 2dl de vinho branco
  • 1clh sopa de farinha
  • 3dl de leite
  • noz moscada
  • 80g de queijo ralado
  • 4 fatias de pão de centeio
  • 1 dente de alho
  • salsa

Modo de Preparo

  1. Tempere as costeletas de porco com sal e pimenta e aloure-as de ambos os lados numa frigideira com o azeite.
  2. Junte o vinho branco e deixe ferver sobre lume esperto até o vinho reduzir para metade. Coloque as costeletas num tabuleiro untado com margarina.
  3. Derreta um pouco de margarina, junte a farinha e deixe cozer, mexendo, cerca de 2 minutos. Regue com o leite, tempere com sal, pimenta e noz moscada e deixe engrossar. Adicione metade do queijo e deite sobre as costeletas.
  4. Leve ao forno, previamente aquecido a 200ºC, durante 15 minutos. Polvilhe com o restante queijo, aumente a temperatura do forno e deixe gratinar.
  5. Torre as fatias de pão de centeio, esfregue-as com o dente de alho cortado ao meio e por cima, disponha as costeletas e o molho.
  6. Enfeite com salsa e acompanhe com salada e esparguete cozido.

Sugestões para fazer ainda hoje!

Carne Frango Sobremesa Light Típicas Internacionais