Receita de Coalhada Síria

Coalhada Síria
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:

Ingredientes

  • 1 xícara de café de coalho (ou iogurt natural);
  • 1 litro de leite.

Modo de Preparo

  1. Ferva o leite e deixe esfriar até ficar morno. Despeje-o em um recipiente com tampa, dissolva o coalho, mexendo por alguns minutos sempre no mesmo sentido;
  2. Tampe o recipiente, e enrole com um cobertor ou pano de lã, e deixe descansar por 4 ou 5 horas sem mexer em um lugar quente;
  3. Verifique se o leite está coalhado, abrindo a tampa, sem mexer a coalhada;
  4. Coloque a coalhada na geladeira;
  5. Sirva em pratos sozinha ou acompanhada de pão.

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