Receita de Coalhada Cozida

Coalhada Cozida
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:

Ingredientes

  • 2 litros de coalhada fresca
  • 1 colher (sopa) de maisena
  • 1 clara batida
  • 1 pitada de sal
  • Manteiga
  • Hortelã seca esfarelada.

Modo de Preparo

  1. Junte a coalhada fresca, a maisena, a clara e o sal, misture bem e passe tudo na peneira.
  2. Leve ao fogo até ferver, mexendo com uma colher de pau. Depois, cubra a panela com a peneira.
  3. À parte refogue a hortelã na manteiga e despeje sobre a coalhada, alguns minutos antes de retirá-la do fogo.

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