Receita de Carne com brócolis

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Ingredientes:

*200 g de Filé Mignon fatiado(s)

*150 g de brócolis ninja

*5 g de sal

*15 ml de molho de soja

*1/2 dente de alho picado(s)

*1/2 colher (chá) de glutamato monossódico

*quanto baste de açúcar e pimenta-do-reino branca

*60 ml de Óleo de soja

*1 talo de cebolinha verde em rodelas

*1 unidade de clara de ovo

*5 g de amido de milho

*10 ml de Água

*6 gotas de Óleo de gergelim torrado

*1/4 colher (chá) de gengibre

Modo de preparo:

1) Coloque a clara de ovo, metade do sal e 1 colher de chá do amido de milho. Misture os ingredientes e passe a carne nesta mistura feita.

2) Aqueça um pouco do óleo de soja e frite a carne por 60 segundos deixando escorrer em seguida.

3) Em uma panela aqueça mais 15 ml do óleo deixando dourar gengibre, cebolinha e alho.

4) Depois coloque o brócolis, o resto do sal e os outros condimentos indicados nos ingredientes.

5) Coloque a carne nesta mistura e cozinhe por 5 minutos em média.

6) Para finalizar coloque o amido de milho dissolvido, um pouco de óleo de soja, óleo de gergelim torrado e a cebolinha em sua parte verde.

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