1/4 de molho pequeno de cebolinha francesa tempero picadinha;
1/4 de folhas de manjericão fresca;
800 gramas de camarão médio cru limpo;
150 ml de suco de laranjas;
Pimenta-do-reino a gosto;
Sal a gosto;
Azeite de oliva a gosto.
Modo de Preparo
Em um recipiente, despeje os camarões e tempere-os com a pimenta-do-reino, o sal, as raspas de laranja, a cebolinha tempero, as folhas de manjericão e o azeite;
Vede o recipiente e deixe os camarões de molho no tempero por 20 minutos;
Derreta a manteiga em um frigideira e doure os camarões em fogo alto, reservando em algum local quente para que fiquem aquecidos;
Na mesma frigideira que dourou os camarões, despeje o suco de laranja e deixe levantar fervura;
Acrescente os camarões, deixe levantar fervura, espere até o molho engrossar e sirva quente.
