Receita de Caldo de frutos do mar

Ingredientes

  • 18 vieiras sem concha
  • 250 g de camarão
  • 500 g de berbigão
  • 2 filés de peixe
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 taça de vinho branco

Modo de preparo:

  1. Primeiro coloque dois litros de água pra ferver em uma panela grande com um pouco de sal,
    uma folha de louro, dois dentes de alho,
    uma cebola cortada em quatro pedaços e os berbigões.
  2. Deixe cozinhar até que as verduras estejam molinhas
    e depois acrescente a taça de vinho branco,
    o açafrão a gosto e o camarão com casca.
  3. Deixe cozinhar mais 15 minutos em fogo bem baixo.

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