Receita de Broto de Bambu

Broto de Bambu
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:

Ingredientes

  • 1 kg de broto de bambu
  • 1/2 kg de asa de frango
  • 300 gramas de Tofu
  • 300 gramas de cenoura
  • 300 gramas de bardana
  • 2 tabletes de caldo de galinha
  • Shoyu
  • Glutamato monossódico.

Modo de Preparo

  1. Ferva o broto de bambu em duas águas, escorra e corte em fatias.
  2. Cozinhe a cenoura fatiada em rodelas e a bardana com os tabletes de caldo de galinha.
  3. Pique as asas de frango e frite-as até dourar. Na mesma panela em que encontra-se o frango, acrescente o bambu, mexendo sempre.
  4. Acrescente os legumes e deixe cozinhando por 10 minutos.
  5. Acrescente shoyu e glutamato à vontade, duas colheres (sopa) de açúcar refinado e o tofu.
  6. Cozinhe por aproximadamente 30 minutos, deixe esfriar e sirva.

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