Receita de Brócolis à Portuguesa

Ingredientes

  • 1 maço de brocólis
  • 4 ovos
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • Sal e pimenta à gosto

Modo de Preparo

  1. Cozinhar o brócolis em água e sal e escorrer.
  2. Refogar o alho picado no azeite e misturar o brócolis mexendo bem., temperar com o vinagre e a pimenta.
  3. Colocar os ovos sobre o brócolis e abafar com uma tampa por alguns minutos até embranquecer a clara.
  4. Retirar com cuidado para não romper os ovos e servir.

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