Receita de Bolo de maçã Vegano

Ingredientes:

  • 250 g de açúcar mascavo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de amido de milho
  • 1 xícara de leite de soja
  • 2 colheres de sopa de óleo de canola
  • 3 maçãs picadas sem casca
  • 50 g de uva passa escura
  • 50 g de castanha-do-pará picada
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de café bem rasa de canela em pó

Modo de preparo:

  1. Apenas misture todos os ingredientes
  2. Unte com óleo e polvilhe com açúcar mascavo a forma de buraco no meio,
    própria para micro-ondas (a de plástico ou a vidro refratário)
  3. Despeje a mistura
  4. Leve ao micro-ondas em potência alta por 8 minutos

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