Receita de Boeuf Bourguignon

bourguignon

Ingredientes

500 g de músculo bovino picado

1 colher (sopa) de margarina light

2 unidades) de cebola picada

2 dentes de alho picado

1 unidade de tomate picado

4 colheres (sopa) de salsinha picada

1/2 xícara (chá) de vinho tinto

Sal

Pimenta-do-reino branca

1 folha de louro

1 colher (chá) de tomilho

1 1/2 xícara (chá) de água

Modo de preparo

1)Coloque em uma panela de pressão a carne e a margarina e deixe no fogo até que a carne esteja seca.

2)Em seguida coloque o alho e a cebola refogando por mais 5 minutos.

3)Adicione depois o resto dos temperos indicados e a água e cozinhe com panela tampada por 40 minutos.

4)Destampe para conferir se a carne está cozida e o molho bom e sirva ainda quente.

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