Receita de Bife Português

Ingredientes

  • 4 filés
  • 150g de creme de leite
  • 1/2 copo de vinho branco seco
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 10 pimentas em grão amassadas grosseiramente
  • Sal à gosto.

Modo de Preparo

  1. Fritar os filés na manteiga, dourando dos dois lados.
  2. Jogar a pimenta e o sal sobre os bifes, virando-os para absorver o tempero.
  3. Retirar os bifes para uma travessa aquecida e colocar na frigideira o vinho, deixando esquentar bem, mas sem ferver.
  4. Virar o molho sobre os bifes e servir em seguida.

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