Receita de Bacalhau Gratinado

bacalhau-gratinado

Receita de Bacalhau Gratinado.

Ingredientes

  • Béchamel q.b.
  • noz-moscada
  • 750 grs. de bacalhau demolhado
  • 600 grs de batatas
  • 3 cebolas
  • 4 ovos cozidos
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • 1 molhinho de salsa picada
  • azeite q.b.
  • 3 dentes de alho
  • azeitonas pretas q.b.

Modo de Preparo

  1. Coza as batatas com pele em água temperada com sal.Coza o bacalhau.
  2. Leve uma caçarola ao lume com azeite, as cebolas cortadas em meias-luas finas e os alhos picados a refogar.
  3. Quando a cebola estiver translúcida, junte o bacalhau em lascas, limpo de peles e espinhas e deixe tomar gosto em lume brando cerca de 1 minuto, + ou – .
  4. Junte as batatas peladas e cortadas em rodelas, a salsa picada e deixe refogar um pouco, envolvendo tudo muito bem.
  5. Num pirex ponha metade da mistura, espalhe rodelas de 2 ovos cozidos, colocando a restante mistura do bacalhau com os ovos às rodelas e as azeitonas.
  6. Tempere o molho Béchamel com um pouco de sal pimenta e uma pitada de noz-moscada.
  7. Cubra todo bacalhau com o Béchamel.
  8. Ponha nozinhas de margarina por cima. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno quente a gratinar.
Nota: O molho Béchamel, mas se por acaso estiver muito grosso dilua com um pouquinho de leite.

Agora é só saborear esta gostosa, simples e fácil Receita de Bacalhau Gratinado.

Dificuldade: Fácil
Rendimento: 4 Pessoas

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