Receita de Bacalhau ao Creme

Ingredientes

  • 1 kg de bacalhau seco
  • 500 gr de batata
  • 300 gr de cebola
  • 1 copo de leite
  • 200 gr de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 dente de alho.

Modo de Preparo

  1. Deixar o bacalhau de molho pelo menos 12 horas, trocando a água várias vezes para tirar o sal; desfiar.
  2. Cortar as batatas e as cebolas em rodelas.
  3. Misturar o leite ao creme de leite e à manteiga.
  4. Numa travessa refratária untada, colocar em camadas as batatas, polvilhadas com um pouco de sal e pimenta, as cebolas e o bacalhau.
  5. Derramar por cima a mistura de leite e creme de leite, levando ao forno por 40 minutos.

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