Receita de Atum com Anchovas

Ingredientes

  • 8 postas de atum fresco
  • 1/2 quilo de tomates sem pele e sem sementes
  • 1 cebola picada
  • 1/2 xícara de azeite de oliva
  • 1 dente de alho picado
  • 4 filés de anchova em conserva
  • Sal e pimenta à gosto
  • Suco de limão
  • Salsinha e cebolinha picadas

Modo de Preparo

  1. Temperar o atum com sal, pimenta, limão e marinar por 10 minutos.
  2. Passar o atum na farinha de trigo e refogar na frigideira com azeite, cebola e alho.
  3. Juntar os tomates picados, as anchovas esmagadas, salsinha, cebolinha e cozinhar em fogo brando por 20 minutos.

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