Receita de Peixe para Páscoa

O bacalhau está caro e você não tem outra receita em mente? Não fique frustada! Aprenda uma receita de peixe para Páscoa que pode ser feita sem gastar muito. O sabor da crosta de tomate seco e da farofa de pão que acompanham o peixe são marcantes e com certeza você vai deixar todos à mesa encantados!

Ingredientes

2 postas de cação ou outro tipo de peixe de sua preferência;
1 colher de sopa de erva doce;
1/2 cebola picada;
1 xícara de chá de azeite;
2 colheres de sopa de parmesão ralado;
6 pedaços de tomate seco;
4 tiras de anchova ou sardinha, se preferir;
2 pães pequenos ou 1 pão francês inteiro;
1 colher de sobremesa de aceto balsâmico;
6 folhas de manjericão;
Sal a gosto.

Modo de preparo

1 – Tempere as postas do peixe com sal, erva doce e azeite. Leve ao forno por 15 minutos:

2 – Em seguida, bata no liquidificador até formar uma pasta o pão seco com parmesão, o aceto balsâmico, a anchova e o manjericão. Reserve:

3 – Agora é hora de fazer a farofa de pão. Basta bater o pão com aceto balsâmico e o óleo da anchova ou sardinha no liquidificador até formar uma farofinha mais uma vez: